推荐食谱：丝瓜牛肉菌菇汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

进入冬季，天气越来越冷，极易引发感冒、咳嗽等问题，除了及时增添棉衣之外，应多摄入高蛋白食物，增强身体御寒能力，补阳暖胃，健康过冬。今日推荐食谱：丝瓜牛肉菌菇汤，丝瓜清甜，牛肉鲜香，简单调味，清爽好喝。

食材：

丝瓜，牛肉，菌菇，葱、姜、蒜适量

做法：

1.牛肉加淀粉料酒腌制10分钟。

2.锅里少油，爆香葱、姜、蒜，加入丝瓜和菌菇翻炒一会，加水盖盖煮4分钟。

3.加入牛肉煮至变色，加入盐、胡椒粉调味，即可出锅。