推荐食谱：蒸面包

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

进入冬季，天气越来越冷，极易引发感冒、咳嗽等问题，除了及时增添棉衣之外，应多摄入高蛋白食物，增强身体御寒能力，补阳暖胃，健康过冬。今日推荐食谱：蒸面包，蓬松柔软，奶香味十足。

食材：

高筋面粉250g、牛奶150g、酵母3g、玉米油18g、糖20g、鸡蛋1个

做法：

1.所有食材除面粉外，倒入碗中混合均匀。

2.倒入面粉，用刮刀翻拌至无干粉抱团状。

3.盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。

4.面垫铺干粉，按压排气揉成光滑的面团，分成9等份，整理形状揉成圆。

5.摆入模具中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至1.5倍大，放蔓越莓。

6.再盖上保鲜膜，水开上锅蒸40分钟，焖5分钟即可。