晨光初现炊烟起 早餐烟火味已浓

晨光初现炊烟起 早餐烟火味已浓

本报记者 刘金霞 房满地 文/图

人间最美，不过晨间烟火。热气腾腾的包子、滋滋作响的油条、香气扑鼻的胡辣汤……街边的早餐店是驻马店市区最有烟火气的地方。晨光初现炊烟起，如今，街头巷尾的早餐店已恢复往日人气，买早餐的人排起了长队。

5月19日早上7时许，记者来到市区春晓街与西园街交叉口附近，热干面、胡辣汤、馄饨、包子、油饼……道路两边各种早餐店门前挤满了人，有上班族、有背着书包的学生、有步履迟缓的老人，他们四处寻觅着，选择用什么样的早餐来开启自己美好的一天。在一家早餐店门前，已有居民自觉排起队，一派热闹景象。

记者走进其中一家胡辣汤店，工作人员在后厨井然有序地忙碌着，他们分工明确，配合默契，和面、调馅、包包子、下锅……在水油碰撞的声响中，热腾腾的白雾升起，盖上锅盖焖一会儿，香气扑鼻的水煎包即将出锅。

水煎包1块钱3个，大包子2块钱1个，胡辣汤5块钱1碗。在这里，不到10块钱就可以吃一顿美味儿早餐。人们在店门口的桌子旁付钱后拿着等价的号牌，再去窗口排队。“3块钱的煎包。”“1碗胡辣汤。”“八宝粥2碗。”说话声此起彼伏。“打包还是带走？”工作人员不厌其烦地询问着每位顾客，打好包后递出窗口，屋里屋外挤满了吃早餐的人。

据了解，这家胡辣汤店的工作人员凌晨3时多就上班了，揉面、调馅、包包子……5时多开始有客人，客流量一直持续到近11时。“最早来的基本上是老年人，有时候我们东西还没准备好，他们就来了。”工作人员张女士介绍，“七八点的时候，大多是上班的、上学的，这会儿是个高峰期。10时左右，会有年轻人过来。”这家胡辣汤店开了近20年，不仅附近的居民常来吃，还有很多慕名而来的客人。

“我们俩结婚后就开了这家店，现在我们的女儿都上大学了。”店家笑眯眯地说：“以前很多小朋友，没我这桌子高的时候就来吃饭，现在上大学了还来。”一家早餐店不仅是人们一天生活的开始，更是自己成长过程中一个坐标，有温度地记录着时间的流逝。“上班去。”一顾客吃完起身，和店家寒暄，“前几天去外地找我女儿，在那儿吃不惯，一回来就赶紧来你们这儿喝胡辣汤。”

在市区雪松大道与西园街交叉口附近，卖油条的早餐店生意不错。“刚逛了早市，买点蔬菜和水果，顺便再买点油条、豆浆。”居民余先生说，“早餐我爱吃油条和豆浆。”居民买油条的时候可以看到店内有一个人正在油锅前面忙碌着，另一个人炸油条，还有一个人揉面扯面，他们分工合作明确，大油条看上去十分新鲜。油条店铺隔壁是卖 豆腐脑 的 门店。“老板，来 碗 咸豆腐脑，再来碗甜豆腐脑。”居民赵女士说，“我爱喝 西平咸豆腐脑，味道很正宗，我女儿爱喝他们家的甜豆腐脑，每个星期要喝两回。”

俗话说“早餐吃好，午餐吃饱”。驻马店人早餐除了爱吃包子、油条、胡辣汤外，也爱吃热干面。“老板我要一大碗，不放葱。”“老板要一小碗面，多放榨菜和辣椒。”在市区解放大道一热干面门店前，吃热干面的人排起了长队。“我们驻马店热干面好吃，不干并且芝麻酱多，再配上碗米酒蛋花汤，真是人间美味，百吃不厌。”正在吃热干面的曹先生说。

1个包子、1根油条、1杯豆浆、1碗胡辣汤……这是一个普通而匆忙的早晨，也是晨光里驻马店人的早餐。热气腾腾的烟火气聚集了人气，也带来了消费，在保民生、稳就业、促发展、强信心等方面发挥着重要作用，让城市更具活力与生机。人间烟火味，最暖百姓心。