大寒，春暖花开不久时

驻马店网讯（记者 李贺建）“人间至此冬色尽，春暖花开不久时”。时光辗转，1月20日，我们迎来了今年的最后一个节气——大寒，所谓大寒者，意为冷到极致，当然大寒的到来，也意味着春天不远了。

这个时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日—— 春节就要到了。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尽管此时节天气寒冷，却抵挡不住人们“迎年”和“忙年”的热情。 

张斌／摄

“腊酒自盈尊，金炉兽炭温。大寒宜近火，无事莫开门。”对古人来说，在这天寒地冻的时节里，最自在的莫过于在居室内围炉烤火，酌饮腊酒了。杯酒下肚，既可以驱走体内盘踞的寒气，又能够扫走冬日寂寥的阴霾，“小酌怡情”正是这个道理。“大寒须遣酒争豪”，若再约上三五好友，把酒欢言，则又是另一番情趣。冬日里的酒寄寓着人们温热的情感——对生活、对亲友、对自然万物，它们都不会随落雪寒风而消散。

在大寒节气，防寒御冷也少不了各种美食。糯米可谓诸种食材中的大赢家，在天南海北的餐桌上，都常常能见到它的身影。糯米性温而味甘，在食物品种尚不丰富的年代，更被视作补益佳品。

张斌／摄

“大寒迎年”，蓄力一冬的人们都憋着一股劲儿，于是幸福地奔忙起来。除旧布新，置办年货，家家都预备着以最抖擞的面貌迎接新岁，更为这肃杀的冬日平添了许多热闹而欢愉的气氛。

大寒就是这样一段光景，于“旧”时间中孕育着“新”的希望。人们经过一冬的休整，现在以最热烈的行动与情感来融化暮冬的寒意，为阳春的到来开辟道路。