小蚂蚱让村民飞“蝗”腾达“

小蚂蚱让村民飞“蝗”腾达“

蚂蚱王”刘林：希望人人都能品尝到蚂蚱美食

记者 刘金霞 

现在已是深秋。俗话说:“秋后的蚂蚱，蹦跶不了几天。”可在平舆县万冢镇牛庄村一蚂蚱饲养基地，成千上万只蚂蚱正在大棚里飞舞跳跃。一见有人靠近，蚂蚱迅速飞了起来，场面十分壮观。 

刘林在大棚里忙碌着。

10月15日，秋高气爽，艳阳高照，该村饲养大户刘林此刻正在大棚里添草。像这样的大棚他有40多座，村里人送他绰号“蚂蚱王”。从货车司机到饲养能手，从单打独斗到建立合作社，这名38岁的“蚂蚱王”如今年收入200多万元，带动50多户村民走上致富路。 

从货车司机到“蚂蚱”大王 

当日中午11时许，记者跟随刘林进入蚂蚱饲养基地的一座大棚，密密麻麻的蚂蚱一蹦一跳，布满了整个大棚。大棚温度高，记者瞬间汗流满面。 

刘林向记者介绍，他以前是一名货车司机，2017年前靠给别人开货车为生。2016年的一天，他往山东省某大型超市运送货物，卸完货到超市逛了逛。他惊奇地发现，这家大型超市内摆放着各种蚂蚱制品，香酥蚂蚱、蚂蚱酱、干煸蚂蚱、冷冻蚂蚱等。刘林得知蚂蚱是高蛋白、低脂肪食物，含有大量人体所需的氨基酸、维生素等，经过油炸之后，味道酥脆，营养价值丰富，便想着有朝一日也饲养蚂蚱。 

从此，有心的刘林便想办法联系一些蚂蚱饲养户。经过多次交流，刘林与他们成了无话不谈的好朋友，这些朋友把蚂蚱饲养技术传授给他。 

2017年，掌握蚂蚱饲养技术的刘林辞掉了货车司机的工作。他把自己这几年跑货运挣的10多万元钱拿出来，在自家的5亩地里建起几座大棚，之后又购买蚂蚱苗和饲养蚂蚱用的玉米草，开始养蚂蚱。 

“蚂蚱每年从3月开始养，到11月天气变冷，蚂蚱的冬眠期到来为止，共养8个月的时间，每两个月卖一次，一年能卖四批次。”刘林说，每一座塑料大棚每批次能收获100公斤左右的蚂蚱，一年一座大棚就能收获400公斤。目前蚂蚱的市场价格一般稳定在每公斤60元的水平，因市场供给量少，价格变化并不大。 

养蚂蚱让村民飞“蝗”腾达 

蚂蚱俗称蝗虫，虽然是害虫，但是营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物等活性物质，并含有维生素和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素。刘林这几十棚蚂蚱，每年能给他带来上百万元的毛收入。 

因为蚂蚱食用价值高，刘林不仅自己加大了投资，扩建了大棚，还带领附近的村民一起饲养。刘林说：“能带领村民一起致富才是我最大的乐趣。” 

刘林不但吸纳乡邻到自己的大棚里干活，而且还把饲养蚂蚱的技术传授给他们，帮助他们建大棚饲养蚂蚱，全乡已有40多户农户在刘林的指导下养蚂蚱。为了解除农户销售的后顾之忧，刘林成立了“林林昆虫养殖专业合作社”，对所有村民饲养的蚂蚱进行回收。 

对于个别没钱购买蚂蚱苗的贫困户，刘林把自己的蚂蚱苗送给他们饲养。在刘林的帮助和带动下，他们村现在有100多座蚂蚱饲养大棚。刘林还在周边县乡建蚂蚱饲养大棚30多座。 

每到蚂蚱收获的季节，刘林总是安排村里没有外出打工的乡邻到大棚收蚂蚱，干一天结一天的工钱。 

“我跟着刘林养蚂蚱1年多了，效益不错，比种庄稼或出去打工强。”一名饲养户笑着说。据悉，现在刘林成立的“林林昆虫养殖专业合作社”养的蚂蚱远销上海、广州、深圳等地。 

在刘林的带动下，蚂蚱让村民飞“蝗”腾达。 

希望人人都能品尝到蚂蚱美食 

为便于和客户交流，电话和微信是刘林最常用的沟通方式，他每天都能接到客户电话。一个本地的小伙子专门在乡镇集市上卖油炸蚂蚱，一份25元，生意十分火爆。

“驻马店市区街头、平舆周边等都有摊位在出售我们养的蚂蚱。”刘林说，现在人们越来越重视养生，他希望自己的蚂蚱产品在超市和市场随处可见，人人都能品尝到这一美味。 

记者看到，几名合作社工人将清洗干净的蚂蚱打包，然后速冻。刘林解释，冷冻后更容易加工烹饪。现在虽然有疫情，但是他和乡亲们养的蚂蚱远远满足不了市场的需求。目前，刘林正在家乡建设二期冷库，他计划一方面能通过贷款继续扩大规模，一方面希望有更多的农户加入“林林昆虫养殖专业合作社”，通过合作社把小小蚂蚱饲养做成大文章，打造成为平舆特产，提升品牌价值，带动更多农户致富。