小米熬粥的正确方法，你知道吗？

驻马店市第二人民医院  于爱军

今天讲下煮小米粥的小技巧，这4个步骤使你做出的小米粥又香又浓稠。

1、 温水浸泡

煮粥前一定要将小米用温水浸泡半个小时，这样不仅节省煮的时间，而且口感也会香软。

2、 开水煮

煮粥时必须要用开水煮，就是水烧开后直接将小米倒进去，其实这样做并不方便，缩短煮粥的时间。

3、 搅拌

在煮粥时要不停的搅拌，而且搅拌的方向是一致的。目的就是为了让它变得更加浓稠。

4、 加入香油

在小米粥煮了十几分钟之后，最好往锅里面滴上几滴香油，这样煮出来的颜色看上去更加光鲜亮丽，而且闻起来也很香。

最后，在放上红枣和花生，这样的味道就更香浓了。