美食推荐：蘑菇胡萝卜炒肉末

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

霜降，意味着天气越来越冷，空气越来越干燥。这个时候，霜降时节，应吃滋阴润燥、温补食物，如萝卜、山药、秋梨、鸭肉、牛肉、雪梨、银耳、百合、南瓜、莲藕等。可根据个人体质选择，如寒性体质可选羊肉，阴虚体质可补脾胃。

今日推荐美食：蘑菇胡萝卜炒肉末

食材：五花肉100克、蘑菇6朵、胡萝卜1根

制作：五花肉切末，放入酱油、淀粉腌制10分钟，蘑菇焯水后切片，胡萝卜去皮洗净切片焯水。锅中油热，放入葱姜蒜炒出香味，放入肉末炒5分钟，放入蘑菇、胡萝卜炒5分钟，加入盐、鸡精调味即可。