美食推荐：绿豆黄芪养生粥

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

夏至是夏季的第四个节气，天气炎热又潮湿闷热。饮食宜清淡，多吃杂粮、新鲜蔬菜食物，如绿豆、毛豆、鸭肉、西瓜、西红柿、苦瓜、黄瓜、豆角等，以消暑益气、生津止渴、健脾祛湿为主。今日美食推荐：绿豆黄芪养生粥

食材：白扁豆30克、薏米30克、绿豆30克、黄芪10克、枸杞10克、莲子30克、红枣3颗

做法：白扁豆、绿豆、莲子、薏米洗净后，加水泡发2个小时。黄芪洗净后放入锅中，大火烧开转小火煮20分钟，留汁。把泡好的食材倒进黄芪水里，大火烧开转小火煮1个小时，放入红枣，再煮5分钟，放入枸杞即可。