美食推荐：苹果红枣汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

二十四节气中的立夏即将到来。立夏时节，可以适当吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、补心血。常见的赤色食物有红薯、大枣、番茄、胡萝卜、红豆、山楂等，常见的味苦食物有莲子、苦瓜、苦丁茶等。饮食方面以清淡、易消化为主，少吃油腻辛辣的食物。今日推荐美食：苹果红枣汤。

食材：红枣、苹果、姜红糖

做法：红枣洗干净去枣核，苹果用盐水清洗干净后切成小块备用。把红枣和苹果倒入砂锅里，加足量的清水大火煮开转小火煮10分钟，加入红糖，煮至融化即可。