高庙粉条俏销互联网

驻马店网讯（记者 许静）当下，正值红薯粉条制作上市的最佳时节。近日，在西平县焦庄乡高庙村的粉条加工车间，几个师傅分工合作，清洗、粉碎、沉淀、控水、晒粉、打芡、和粉、下锅、盘条、冷冻、晾晒……大家说说笑笑、有条不紊地忙碌着。

院子里，村民们趁着晴好天气将红薯粉条晾晒成型，一排排红薯粉条被整齐地悬挂在竹竿上，成为一道亮丽的风景线。

“我们坚持使用传统手工工艺加工红薯粉条，虽然制作工艺繁琐，但这样制作出来的粉条品质高、口感好，色泽自然、爽滑筋道，在市场上非常畅销。”粉条加工厂负责人焦献中说。近年来，随着农业种植结构调整步伐的不断加快，焦庄乡利用红薯口感好、易管理、产量高等特点，大力发展红薯种植。其中，焦庄乡高庙村带动周边农户种植红薯达6000亩，亩产量约2500公斤，年产红薯粉条达到15万斤，通过搭乘互联网快车俏销全国各地。