市民争相购买宿鸭湖螃蟹

□晚报记者  李  杨  文/图

     本报讯   郭丽丽在市区上班，老家在平舆县。上周日，郭丽丽的一个亲戚结婚，一大早，郭丽丽就坐上了从驻马店到平舆的大巴。往常不到2个小时就能到平舆，那天却2个多小时才到。原来，由于去刘大桥买螃蟹的人太多，而且大多数买螃蟹的人都把车停在了道路两旁，导致交通堵塞。

俗话说：秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。秋季正是吃螃蟹的好时节，唐代诗人李白曾写道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”秋季吃螃蟹渐渐成为一种时尚，而宿鸭湖则成了市民购买螃蟹的理想去处。

9月16日，记者来到宿鸭湖刘大桥。离刘大桥还有近100米时，车速就变得缓慢起来。走走停停地过了10多分钟，记者见到了路两旁摆摊卖蟹的商户。记者数了数，仅刘大桥附近，卖螃蟹的摊位就有10多个。

“大姐，你这螃蟹咋卖啊？”记者问一个较大摊位的摊主。

“小的34元一公斤，大点儿的90元一公斤，还有更大的110元一公斤。”摊主热情地回答，“这两天下雨了，价格要比之前的便宜一点儿。”

据了解，这名卖螃蟹的摊主叫刘翠，在这里卖螃蟹多年。据刘翠介绍，进入9月，螃蟹的销量逐渐增加。最近几天，她家螃蟹的日销量200多公斤。

那么，如何挑选螃蟹呢？

刘翠说，一看蟹壳。壳贝有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实。二看肚脐。肚脐突出来的，一般都脂肥膏满，凹进去的，大多膘体不足。用手拿蟹时还要觉得有分量，这才能挑到脂肥多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。三看蟹足。足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健。四看活力。将蟹翻过去，能迅速弹转翻回的有活力。

另外，刘翠提醒广大食客，螃蟹一定要吃鲜活的。螃蟹做熟后，极易被细菌污染，因此螃蟹要现做现吃。