市城乡一体化示范区市场监管分局扎实推进校园食品安全工作

驻马店网讯（记者  梁博涵  郭磊  通讯员  代子涵）为切实筑牢春季开学校园食品安全防线，保障广大师生饮食健康与生命安全，近日，市城乡一体化示范区市场监管分局召开2026年春季校园食品安全工作部署会，对新学期校园食品安全监管工作进行全面安排。会后，该分局相关负责人带队对辖区学校食堂开展现场督导检查，以“部署+检查”双轮驱动，压紧压实校园食品安全责任。

会议结合春季食品安全特点与辖区实际，对2026年春季校园食品安全重点任务进行部署，要求学校要压实主体责任，严格落实校长负责制、食品安全总监与食品安全员制度，抓实“日管控、周排查、月调度”工作机制。要强化源头管控，严把食材采购、进货查验、索证索票、贮存管理关口，严防不合格食材流入校园；要规范加工操作，落实生熟分开、烧熟煮透、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键要求。要加强人员管理，确保从业人员持有效健康证上岗，落实晨检与培训教育。要紧盯校园周边食品经营单位，同步开展风险排查与规范治理，构建全链条监管闭环。

会后，工作人员走进学校食堂开展现场检查，重点查看食堂食品经营资质、环境卫生、“三防”设施、冷藏冷冻设备运行情况，仔细核查食材进货台账、供应商资质、检验报告，现场检查加工操作流程、餐饮具消毒记录、食品留样等落实情况。针对检查中发现的问题，现场提出整改意见，要求学校食堂立行立改、限期闭环，确保风险隐患清零。同时，要求学校要强化日常管理与自查自纠，不断提升食堂规范化水平。

下一步，市城乡一体化示范区市场监管分局将以此次部署与检查为契机，持续深化春季校园食品安全专项整治，常态化开展监督检查与宣传引导，以严标准、硬举措、实作风，为辖区广大师生营造安全、放心、健康的校园就餐环境。