泌阳县：红薯产业铺就“甜蜜”振兴路

泌阳县

红薯产业铺就“甜蜜”振兴路

本报讯（记者 方 祥）近日，在泌阳县郭集镇丁庄村，竹竿上晾晒的红薯粉条如银丝般倒挂，在阳光下泛着莹润光泽，空气中弥漫着淡淡的薯香。村头的加工车间里，清洗、磨浆、漏粉等工序有条不紊，村民各司其职，呈现一派忙碌景象。这一根根不起眼的小粉条，正成为丁庄村乃至泌阳县激活乡村经济、助力乡村振兴的“金丝线”。

丁庄村种红薯、制粉条的手艺传承已久，张坤绍便是有着多年经验的老手艺人。过去，村里的粉条制作多是家庭小作坊模式，手工操作效率低、销路也局限在周边村镇。如今，变化正在悄然发生。在供电部门上门检修线路、更换老旧设备的保障下，张坤绍的家庭加工车间里，自动化设备高效运转，原本耗时费力的粉碎、过滤等工序被机器替代，既保证了品质，又大幅提升了产量。

丁庄村的粉条产业蝶变，离不开郭集镇“合作社+村集体+农户”模式的推动。村里农户要么加入周顶农业专业合作社，种植出粉率高的“丰产一号”红薯，按订单供应原料；要么在加工车间务工，实现家门口就业。村民不仅能拿到务工工资，自家种的红薯还能就近卖给加工厂，双重收入让腰包越来越鼓。像村里的留守妇女，在这里干活每月能挣2000元，既能照顾老人、孩子，又能增加家庭收入，再也不用为生计发愁了。

小粉条要走得远，品牌和销路是关键。过去丁庄村粉条多靠熟人介绍售卖，如今在政府引导下，村民搭上了电商快车。干净卫生的包装搭配手工制作介绍，让丁庄村粉条通过网络远销郑州、广州等地，订单络绎不绝。同时，郭集镇正新建1334平方米的标准化“三粉”加工厂，投入超300万元购置生产线，投产后日产粉条等产品最高可达4万斤，这将为丁庄村粉条规模化生产、品牌化运营提供更强支撑。

这根小粉条的能量，早已超出丁庄村范围，成为泌阳县特色产业助振兴的缩影。泌阳县立足浅山丘陵的地理优势，将红薯种植和粉条加工纳入“一村一品”规划，全县红薯种植面积稳定在6万亩。河南三鲜食品等龙头企业的入驻，更推动粉条产业向深加工延伸，开发酸辣粉等新产品，带动上下游就业2000多人。

如今的丁庄村，粉条产业不仅鼓起了村民的钱袋子，还留住了乡村的人气。不少外出务工者看到家乡产业的发展前景，纷纷返乡加入粉条加工行列，为村里注入了新鲜活力。随着郭集镇标准化加工厂的建成，丁庄村粉条将实现统一工序、统一包装，附加值进一步提升。一根根小粉条，串起了种植、加工、销售的完整产业链，也串起了丁庄村的致富希望。在泌阳县，这样的特色产业故事正在不断上演。这根小小的粉条，不仅承载着乡村的传统手艺，还铺就了一条农业增效、农民增收、农村繁荣的振兴之路。