遂平县 奏响生产“奋进曲” 交出发展“新答卷”

遂平县 奏响生产“奋进曲” 交出发展“新答卷”

本报讯（记者 丁继坡）临近年底，遂平县各食品企业积极拓展市场、开足马力，抢进度、赶订单，奏响生产“奋进曲”，让消费者“舌尖”上更有滋味。

思念食品（遂平县）有限公司是思念集团在遂平县投资兴建的一家生产速冻食品的现代化超级工厂，产品主要有速冻汤圆、水饺、粽子和速冻休闲食品等。目前，该公司正在开足马力生产，全力保障全年订单任务。

12月15日，记者在思念食品（遂平县）有限公司生产车间采访时看到，在汤圆生产线上，揉好的面团在机器上自动包馅、滚动入托，然后进行锁鲜速冻，速冻好的汤圆接着进行封袋包装。短短几十秒，美味的汤圆就完成了从面团到汤圆的华丽变身。

“春节前后是思念产品的销售旺季。这段时间，我们车间生产线全开，光速冻汤圆1小时的生产量可以达13吨，全力以赴保障产品供应。”思念食品（遂平县）有限公司行政经理王莉说。

在思念食品（遂平县）有限公司，一座高大的全自动立体冷库十分抢眼，库前停满了等待装箱的货车。冷库内仓储窗口不断自动吞吐着货物，数辆叉车来回穿梭，忙而有序地装卸货物。“临近春节了，经销商都开始备货应对节日消费高峰，我这基本上是两天过来拉一趟货。”来自湖北的李师傅告诉记者。

该公司为了实现生产、储藏、销售同步运转，投入资金建设了智能化生产线、全自动立体冷库等设施。据了解，该冷库是目前亚洲第一大智能化立体冷库，日周转速冻产品可以达130万件，全程自动化运行。该冷库拥有国际领先的大数据处理中心，采用生产、仓储、销售信息联动模式，将思念集团的冷链配送数据集中处理，仅需要1名工作人员操作电脑，就能完成整座冷库内的进出货调配。科技加持助力企业智能生产，大幅提高运转率。

在驻马店市大拇指食品有限公司生产车间内，同样是一派生产忙碌场景。烘焙蛋糕作为面制食品中的高端产品，一直深受消费者青睐。该公司是一家在烘焙行业中长期保持领先的知名企业。“大拇指食品最核心的竞争力，在于其对不同客户群体需求变化和消费场景的深刻洞察。”该公司负责人李刚表示，过去主要依赖门店经营的观察积累，如今则依靠各种硬件设备和大数据分析。至今，大拇指食品每月都能推出新产品来满足市场需求。

“临近春节，每年这个时间就是我们的生产旺季，公司也提前准备好各类原料，力争在春节期间向市场推出更多美味健康的糕点以满足广大消费者的不同需求。”李刚说。

遂平福多多食品有限公司承担着全县主食产品供应工作。该公司的拳头产品花青素馒头2022年一经上市就靠着健康美味受到了消费者的青睐。为了蒸锅好馒头，该公司引入6条全自动生产线，从和面、成型、发酵、蒸制到馒头的包装，全部实现自动化流水作业，实现了馒头生产的精细化，有效保证了食品安全。

此外，记者还了解到，克明面业遂平有限公司、华洋饮品遂平有限公司等各类食品生产企业，这段时间也在加大生产和销售力度，全力以赴保障面食、饮料等各类食品的春节市场供应。

“四季度既是全年的决胜季，也是谋明年、抢开局的关键期。遂平县将深入学习贯彻党的二十届四中全会精神，各相关部门积极主动对接并解决食品企业反馈的困难和问题，严把食品安全关、服务关，助力食品企业做好各项生产工作，促进节日期间食品消费市场供需两旺，为‘十四五’圆满收官、‘十五五’顺利开局打下坚实基础。”遂平县相关负责人表示。