美食推荐：冬瓜番茄金针菇汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立夏是二十四节气中的第七个节气，是夏季的第一个节气。立夏时节，雨季开始，风暖昼长，气温明显升高，万物进入旺盛的生长期。

立夏，早晚温差大，需警惕骤冷骤热。饮食宜选择高蛋白、高水分、易消化的食物，如山药、赤小豆、薏仁、冬瓜、绿叶蔬菜、水果、鱼类等。结合时令食材的上市特点，推荐传统食物和养生搭配。

今日美食推荐：冬瓜番茄金针菇汤

食材：冬瓜、番茄、金针菇

做法：冬瓜洗净切片，金针菇去根洗净，番茄去皮切丁。番茄在锅中炒出红油，加入适量清水，放入冬瓜、金针菇煮10分钟，淋入生抽提鲜即可。