美食推荐：山药炒肉片

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

谷雨节气，饮食应以健脾祛湿、养肝护肝为主，食用富含蛋白质、维生素和矿物质的时令蔬菜、水果，可增强免疫力。结合时令食材的上市特点，推荐传统食物和养生搭配。

今日美食推荐：山药炒肉片

食材：山药、瘦肉，葱、姜、蒜

做法：瘦肉清洗干净切片，加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制10分钟。山药去皮洗净后切片，焯水5分钟。锅中油热，放入蒜片、姜片炒出香味，放入瘦肉翻炒至变色。再次起锅，油热后放入山药翻炒2分钟，放入瘦肉、葱段和适量盐，翻炒均匀即可。