美食推荐：荠菜肉丝豆腐羹

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

春分是二十四节气中的第四个节气，春分时节应多吃清淡易消化的蔬菜、水果、粗粮等，宜进行户外运动散步、慢跑、打太极等。避免过多食用油腻、辛辣、生冷等食物，以免加重身体负担。

今日推荐：荠菜肉丝豆腐羹

食材：荠、豆腐、肉丝

做法：荠菜切碎、豆腐切丁、猪肉剁成碎末。猪肉末里加入盐、十三香调味，加入少许淀粉搅拌均匀。锅中油热，放入猪肉末煸炒3分钟，加入适量水，水开后放入豆腐煮5分钟，淋入少许水淀粉，加入荠菜碎煮5分钟左右即可。