美食推荐：荠菜蛋饼

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

春分是二十四节气中的第四个节气。春分时节应多吃清淡易消化的蔬菜、水果、粗粮等，宜进行户外运动散步、慢跑、打太极等。避免过多食用油腻、辛辣、生冷等食物，以免加重身体负担。

今日推荐：荠菜蛋饼

食材：荠菜、鸡蛋

做法：荠菜择洗干净，焯水2分钟，控干水分后切末，打入鸡蛋，加入葱末、适量盐搅拌均匀。平底锅里加油烧热，倒入荠菜鸡蛋液，煎至两面金黄色即可。