美食推荐：油焖春笋‌

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

惊蛰是二十四节气中的第三个节气，此时，阳气上升，气温逐渐回暖，春雷开始响起，雨水增多，万物生机盎然。惊蛰时节饮食应以温补、清淡为主，重视饮食平衡，适当增加新鲜蔬果的摄入，同时注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食，以利于肠胃的消化吸收和整体健康。

今日推荐美食：油焖春笋

食材：春笋

做法：春笋切成条，放入清水中浸泡10分钟，去除部分苦味，捞出沥干水分。锅中油热，放入春笋条，中火煸炒8分钟至表面微微发黄。加入生抽、老抽、白糖，倒入适量清水，小火煮5分钟，大火收汁，加入少许盐即可。