美食推荐：青豆豆腐汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

惊蛰是二十四节气中的第三个节气，此时，阳气上升，气温逐渐回暖，春雷开始响起，雨水增多，万物生机盎然。惊蛰时节饮食应以温补、清淡为主，重视饮食平衡，适当增加新鲜蔬果的摄入，同时注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食，以利于肠胃的消化吸收和整体健康。

今日推荐美食：青豆豆腐汤

食材：青豆、豆腐

做法：豆腐冲洗干净切块。锅中油热，放入青豆煸炒，加入清水烧开，放入火腿片、豆腐煮5分钟，放入盐、味精、葱花即可。