雨雪天气下食用菌生产管理措施

□ 孙联合 班新河 丁亚通 

据驻马店市气象部门预报，近期我市将有雨雪降温天气，1月27日最低气温达到零下7℃。此轮寒潮降温将会对食用菌生产造成不利影响。为更好应对雨雪低温天气，市农科院食用菌团队提出以下防护措施：

1.检查并加固大棚。及时增加临时支柱，加固棚架，提高设施的承受能力，防止大棚被雨雪压垮。及时修补棚膜，从而增加保温效果。

2.做好大风防范。大风天气要保持设施的密闭性，关闭好放风口和设施出入口。修补破损棚膜时，需要将棚体四周压紧密闭，以防止被强风吹倒。紧固好压膜线，确保压膜线上下固定处不松动。

3.检查菇棚（房）水电，做好出电线、水管等管线检查及保暖，谨防出现短路或冻裂等安全事故。

4.撤网加膜，减少积雪堆积。在降雪前，将覆盖在大棚外的遮阳网暂时撤去或再加盖一层塑料滑雪膜，可使积雪从棚上滑落，有效减缓积雪。

5.及时除雪，减轻大棚负重。遇有大雪时，昼夜安排专人值班。雨雪过后及时清扫棚顶及菇棚周边积雪。

6.割膜保骨架。当雪特别大而人手不够时，可以选择人工割破棚膜，虽然会有棚膜损坏的损失，但可避免压垮大棚骨架，使损失降到最小。

7.调节棚内温度。结合天气情况，根据不同菌类所处的生长阶段及对温度的要求，通过增加光照、加盖覆盖物、密闭通风口等方式，合理调节棚温，使各类食用菌处于最适宜的生长温度范围内。在棚内气温低于5℃时，停止向料面喷水或向菌棒注水，尽量保持料面干爽。气温回升后，要及时适当通风。

羊肚菌种植户要特别注意大棚保温，尽可能多增加覆盖物，避免因冻伤菌丝造成减产。

         （作者系驻马店市农业科学院 国家食用菌产业技术体系驻马店综合试验站、河南省科技特派员）