美食推荐：胡椒猪肚汤‌

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大雪，是冬季的第三个节气，意味着天气会越来越冷，降水量渐增。大雪时节饮食应以温补和增强免疫力为主，适合食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，应多食用羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等温热性食物，适量食用富含蛋白质和脂肪的食物，能够给身体提供足够的热量，帮助抵御寒冷。

今日推荐美食：胡椒猪肚汤

食材：白胡椒、猪肚、蜜枣

做法：猪肚处理干净，用盐擦洗一遍腌制10分钟，清水冲洗干净，放入锅中焯水，捞出切大块。砂锅中放入清水、猪肚、白胡椒、蜜枣，大火烧开转小火煮2个小时，放入少许盐调味即可。