美食推荐：猪肚菌菇汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大雪，是冬季的第三个节气，意味着天气会越来越冷，降水量渐增。大雪时节饮食应以温补和增强免疫力为主，适合食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，应多食用羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等温热性食物，适量食用富含蛋白质和脂肪的食物，能够给身体提供足够的热量，帮助抵御寒冷。

今日推荐美食：猪肚菌菇汤

食材：猪肚、菌菇包、生姜、料酒、食盐

做法：猪肚用面粉和盐洗净，冷水下锅加料酒、姜片焯水3分钟，捞出洗净切成条。菌菇包加温水泡20分钟，清洗干净。猪肚放入砂锅，放入菌菇、姜片，加入足量水，大火煮开改小火煮90分钟，加盐调味，撒入葱花即可。