美食推荐：青菜肉末汤粉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

寒露是二十四节气中的第十七个节气，秋季的第五个节气，是一个反映气候变化特征的节气，进入寒露后，冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。寒露时节的传统习俗包括赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。寒露时节适合食用应季的蔬菜水果、高蛋白的食物、养生膳食类，或者莲藕、牛肉、百合银耳粥等，有助于身体健康。

今日推荐美食：青菜肉末汤粉。

食材：米粉、猪肉、鸡蛋

做法：瘦肉切丝放入生抽、生粉，腌20分钟。锅内油热，放入姜、蒜爆香，放入瘦肉末炒5分钟盛出。锅中放入足量水烧开，放入提前泡好的米粉，煮2分钟，放入青菜烫1分钟，碗中放入鸡精、香油、盐，放入滚汤调匀，放入青菜、米粉、肉末拌匀即可。