美食推荐：牛肉土豆汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

寒露是二十四节气中的第十七个节气，秋季的第五个节气，是一个反映气候变化特征的节气，进入寒露后，冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。寒露时节的传统习俗包括赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。寒露时节适合食用应季的蔬菜水果、高蛋白的食物、养生膳食类，或者莲藕、牛肉、百合银耳粥等，有助于身体健康。

今日推荐美食：牛肉土豆汤。

食材：牛肉、土豆

做法：土豆洗净切片，牛肉冲洗干净切碎。锅内少油，放入蒜末爆香，放入牛肉碎炒熟盛出，放入土豆片翻炒2分钟，倒入清水煮8分钟，放入牛肉碎再煮5分钟，放入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。