美食推荐：蒜蓉粉丝虾

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

俗话说“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分节气，是正式进入真正意义上的秋天。此时要培养乐观情绪，保持神志安宁，心情舒畅，同时秋高气爽也是外出秋游、登高的好季节，有助于舒缓情绪，开阔心胸。适宜吃柿子、苹果、葡萄、石榴、南瓜、胡萝卜、白菜、香菇等，这些水果都含有丰富的维生素和矿物质，促进身体新陈代谢，增强身体免疫力。

今日推荐美食：蒜蓉粉丝虾。

食材：鲜虾、粉丝、大蒜、小米椒

做法：粉丝提前泡软绕圈摆盘，鲜虾去虾线去壳留小尾巴，虾仁背上划一刀中间切个小口，虾尾从中间孔穿进去，做好造型摆在粉丝上。大蒜、小米椒打成蒜蓉放入碗中，泼热油，加入生抽、蚝油、盐、白糖搅拌均匀调成酱汁，铺在虾上面。上锅蒸5分钟关火焖2分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，泼热油激发出香味即可。