美食推荐：粉蒸鸭肉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大暑是夏季最后一个节气，相对小暑更加炎热，是一年中天气最热、湿气最重的时节，要重点做好防暑、祛湿。大暑时节，肠胃的消化功能较为薄弱，饮食以清淡为主，不可多吃肥腻、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外，还可适当多食用清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物，如莲子、百合、薏苡仁、荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等，同时还要注意饮食卫生。今日推荐美食：粉蒸鸭肉。

食材：土鸭、米粉、五花肉、生姜、食盐

做法：土鸭清洗干净切小块，五块肉清洗干净切大块。锅中油热，放入鸭肉、姜片翻炒，把鸭肉水分炒干，放入五花肉、米粉、盐翻炒匀，加入少量水炒5分钟，装入大碗中，放入高压锅中蒸20分钟即可。