美食推荐：丝瓜烧豆腐

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

如今已进入小暑节气，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。此时，易感受暑热、暑湿之邪，由于出汗多、耗气伤津，容易出现周身乏力、脾胃不和等症状。因此，小暑时节要注意解暑、养心。饮食方面应多吃一些解暑、健脾的食物，如荷叶、莲子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、绿豆汤、萝卜、黄瓜等食物，祛湿解暑，对身体比较好。今日推荐美食：丝瓜烧豆腐。

食材：丝瓜、豆腐、生姜、枸杞、盐、生抽

做法：豆腐切块， 丝瓜去皮切成滚刀块，生姜切末。锅内油热，放入姜末炒香，放入丝瓜翻炒，放入豆腐，不用翻动，酌量加少许水煮5分钟，加入盐、生抽调味，放入枸杞稍煮即可。