美食推荐：粉蒸豆角

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

如今已进入小暑节气，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。此时，易感受暑热、暑湿之邪，由于出汗多、耗气伤津，容易出现周身乏力、脾胃不和等症状。因此，小暑时节要注意解暑、养心。饮食方面应多吃一些解暑、健脾的食物，如荷叶、莲子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、绿豆汤、萝卜、黄瓜等食物，祛湿解暑，对身体比较好。今日推荐美食：粉蒸豆角。

食材：豆角、盐、豆瓣酱、蒸肉米粉

做法：豆角两头去丝干净切小段，加入盐、炒香的豆瓣酱、适量蒸肉米粉拌匀，蒸熟透后即可。