美食推荐：丝瓜炒肉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

如今已进入小暑节气，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。此时，易感受暑热、暑湿之邪，由于出汗多、耗气伤津，容易出现周身乏力、脾胃不和等症状。因此，小暑时节要注意解暑、养心。饮食方面应多吃一些解暑、健脾的食物，如荷叶、莲子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、绿豆汤、萝卜、黄瓜等食物，祛湿解暑，对身体比较好。今日推荐美食：丝瓜炒肉。

食材：丝瓜、猪肉、姜、蒜

做法：丝瓜切片，猪肉切薄片后腌制5分钟。锅内油热，放入肉片炒至变色，加入姜、蒜末爆香，加入丝瓜片翻炒，加入盐、水焖煮2分钟，加入胡椒粉、松鲜鲜翻炒均匀即可。