美食推荐：金针菇拌包菜

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立夏时节，可以适当吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、补心血。常见的赤色食物有红薯、大枣、番茄、胡萝卜、红豆、山楂等，常见的味苦食物有莲子、苦瓜、苦丁茶等。饮食方面以清淡、易消化为主。今日推荐美食：金针菇拌包菜。

食材：金针菇、包菜、小米辣、蒜、芝麻、生抽、陈醋

做法：小米辣切成段，蒜切成末放入碗中，放入芝麻、辣椒面，淋上1勺热油、生抽、陈醋、少许代糖搅拌均匀。包菜和金针菇焯水捞出，沥干水分放入碗中，倒入制作好的酱汁，搅拌均匀即可。