提升食品快检技能 防范食品安全风险

驻马店网讯（记者 刘金霞 通讯员 黄娟）为充分发挥好食品快速检测技术在食品安全风险监测中的作用，强化食品快速检测实操技能，4月18日，驿城区市场监管局组织召开了食品快速检测培训班，18个基层市场监管所检测人员及企业相关人员共30余人参加了培训。

此次培训以“理论讲解+实操演示+现场答疑”相结合的方式展开。重点对快检理论知识、实际操作及采样注意事项、日常监管后处理等内容进行详细讲解。现场以农药残留、兽药残留、非法添加等为重点检测项目，从快检技术特点、快检设备仪器使用、检测流程等内容，进行了详细全面的示范操作教学。

随后，参训人员对现场发放的样本展开快检实操；授课老师逐一指导参训人员在检测过程中的操作规范，并对学员们提出的疑惑进行现场解答。

通过本次培训，参训人员对食品快速检测工作有了更深入的了解和掌握，有效提升了基层快检实验室的检测水平。下一步，驿城区市场监管局将继续努力当好食品安全监管的“哨兵”，筑牢食品安全“防火墙”，为人民“舌尖上的安全”保驾护航。