小红薯蕴含大产业

小红薯蕴含大产业  

本报记者 付建强

　　金铺镇耿庄村九龙邯赋家庭农场粉条加工车间里，10多名村民忙着加工晶莹剔透的红薯粉条。本报记者 弓华静 摄

近日，汝南县金铺镇耿庄村九龙邯赋家庭农场，十几个人围在一起下粉条，有烧热水的、有勾芡和淀粉的、有在水槽冷却的、有使劲敲打漏勺下粉条的、有用竹竿晾晒的……现场热气腾腾，一派繁忙场景。

“冬天是制作粉条的好时节，粉条下好后需要在低温环境下冷冻，这样不会粘在一起，还容易晒干。”耿庄村邯赋家庭农场负责人杨贺告诉记者，现场生产的都是不含任何添加剂、地地道道口味纯正的红薯粉条，也都是纯手工制作，粉条的销路很好，最远卖到了新疆。现场也有很多村民把自家的红薯粉芡拉到加工点，每斤粉芡掏1.7元加工费，就可以现场看着把粉芡变成粉条。

耿庄村九龙邯赋家庭农场位于金铺镇政府东北处5公里，是一家民营企业，占地面积2000平方米，现有冷库40平方米和红薯粉碎生产线1条，主要以种植高淀粉红薯和深加工粉条、粉面、芝麻叶等农产品为主，流转土地150亩，员工有40人，产品远销全国各地，在本地也是小有名气。

耿庄村有种植红薯、打粉、下粉条的历史。2016年，该村村民杨贺成立了九龙口种植专业合作社、耿庄村九龙邯赋家庭农场，流转100多亩土地种植红薯、芝麻、芥菜等，加工红薯、红薯叶、芝麻叶等农产品，并注册了九龙邯赋商标。

杨贺告诉记者，他每年种植红薯30多亩，辐射带动周边村民种植红薯上万亩。农场每年从农历十月十五左右开始下粉条，直到农历腊月二十左右结束，累计加工淀粉超过15万斤、下粉条近15万斤，收入27万元，加上30多亩红薯加工成粉条的收入，一年仅红薯产业一项收入就有60多万元，利润20多万元。

近年来，汝南县发挥资源禀赋优势，围绕小麦、玉米等传统农作物积极调整种植结构，发展特色农业及粮食深加工产业，让特色产业创造更多产值，让企业增效、农民增收。经过政府引导和鼓励，红薯种植面积逐年增加，主要分布在板店、留盆、金铺、宿鸭湖、三桥等乡镇（街道）。同时，经过多年培育和发展，红薯产业已成为汝南县重要主导产业之一，红薯深加工产品更加丰富，产业呈现集群发展态势。目前，汝南县红薯种植面积2.8万亩，加工企业已发展到10多家，实现年产值近2亿元。

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