推荐食谱：烧芋头

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

进入冬季，天气越来越冷，极易引发感冒、咳嗽等问题，除了及时增添棉衣之外，应多摄入高蛋白食物，增强身体御寒能力，补阳暖胃，健康过冬。芋头是一种营养丰富、健康美味的食材，高纤维、低热量，含有多种维生素和矿物质，无论是作为主食还是配菜，是健康饮食的不错选择。今日推荐食谱：烧芋头。

做法一：食材：

芋头、葱姜蒜、生抽、蚝油、白糖、鸡精、盐

做法：

1.芋头洗干净，放电饭煲煮20分钟左右。

2.芋头煮熟，冷却后剥皮切块。

3.起锅放油，放入姜蒜爆香,倒入准备好的芋头翻炒（中火慢慢翻炒，喜欢吃焦一点的多煎一会儿）。

4.加入1勺生抽、少许蚝油、盐、鸡精、白糖，翻炒1分钟,撒上葱花就可以出锅。