欢乐爱家管理团队走进双汇集团

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

近日，欢乐爱家超市总经理王绿红携管理团队来到中国最大的肉类加工基地河南双汇集团实地勘察，了解双汇集团的企业文化、产品特点、安全标准等，确保为顾客提供放心肉品。

双汇集团是世界500强，全球最大的肉类加工企业之一。双汇集团秉持“全球消费者提供高品质、安全、放心的肉类食品”的使命，作为农业产业化国家重点龙头企业，双汇冷鲜肉是严格执行国家检疫检验制度，保证每一头活猪的品质，保证每一位顾客吃到放心肉、营养肉。

欢乐爱家管理团队实地调研了解到，双汇产品可以实现“顺向追溯”“逆向追溯”，从生猪的来源、生产的批次、检验检疫信息、质量登记到产品流向，清晰可见。采用国际先进的加工设备和技术，全程可控，保证冷鲜猪肉的质量和口感。从生猪屠宰就要经历18道检验工序，头头检验，由系统控制，保证食品安全，并通过严格的检验防疫措施，确保每一批冷鲜猪肉都符合国家标准，让消费者吃得安心。同时在配送的过程中，鲜肉需要经过两次冷却排酸，这使得在运输过程中全预冷微生物的生长被抑制，新鲜有保障。

王绿红表示，欢乐爱家超市一直把产品的质量和安全放在首位，双汇集团的严谨管理和高品质产品与欢乐爱家超市的理念高度契合。同时，欢乐爱家超市将继续加强与双汇集团的合作，共同探索更多可能性，为消费者提供更多优质的肉类产品。